Manger bio pourquoi, comment ?
Ce livre répond à la question : en quoi l’agriculture biologique est-elle une alternative pour nourrir sainement l’humanité ? Au fil des pages, les auteurs apportent de nombreux conseils pour consommer autrement, détaillent les variantes de l’AB pour permettre à tout un chacun de faire des choix judicieux, explorent les possibilités d’innovation dans le domaine de la distribution (consommation de proximité par exemple…) Enfin l’ouvrage propose recettes pratiques et moyens concrets pour le citoyen éco-responsable de recouvrir quelques parcelles d’autonomie, en devenant moins consommateur et plus responsable dans sa vie quotidienne
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