Fêtes BIO
De très belles photos signées Philippe Barret et Delphine Chartron, photographes culinaires.Une cuisine très bio : respect des saisons, cuissons douces, utilisation de laits végétaux, de produits non-raffinés, de légumes oubliés, de céréales anciennes...
Tout est fait pour procurer autant de plaisir à préparer qu'à déguster.
Fêtes bio, recevoir au fil des saisons a reçu l'International Cookbook Award.
Valérie Cupillard est spécialiste de gastronomie bio. Ses menus sont conçus pour mettre en valeur couleurs et saveurs des produits naturels. Ici pas de sauces ou de mélanges compliqués mais un style juste et innovant pour faire découvrir de nouvelles harmonies gourmandes. Les recettes de ce livre conviennent aux végétariens.
"L'auteur nous propose de retrouver en cuisine, enthousiasme et créativité : tout est mis en oeuvre pour procurer autant de plaisir à préparer qu'à déguster." Nature et progrès.
Format : 22 x 25.5 cm, 160 p. Imprimé localement, sur du papier recyclé ou sur du papier FSC (issu de forêts gérées durablement).
Rue de la nature
Rhône Alpes
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