cuisine bio pour fruits de saison
Voici plus de 130 recettes originales, faciles à réaliser, savoureuses et équilibrées : salade de figues à la fêta et au basilic, tajine végétarien aux coings, rougets aux mirabelles, fondant au chocolat et cerises... Des recettes "plaisir" à découvrir au quotidien ou à servir pour les repas de fêtes. Un guide qui donne envie d'accommoder les fruits à toutes les sauces. Pour profiter au mieux de leurs vertus, Serge de Thaey recommande de les choisir bio, de saison, et n'ayant pas parcouru des milliers de kilomètres avant d'atterrir dans votre assiette. Il vous propose ainsi de redécouvrir les bienfaits de l'abricot, de la châtaigne, de la framboise et de vingt autres fruits cultivés sous nos latitudes. Pour chacun, il précise son histoire, sa saisonnalité, ses meilleures variétés, ses qualités nutritives, son utilisation, son mode de conservation.160 pages très fruitées....Rue dela nature
Rhône Alpes
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