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Histoire des fruits, légumes et épices du monde.
Michelle Jeanguyot et Martine Séguier-Guis vous racontent les tomates, citrouilles, haricots, vanilles, poivres, muscade... découvrez-les à travers la reproduction de 70 planches d'herbiers magnifiques, rassemblées au cours des siècles par des botanistes ayant parcouru la planète.
Ces plantes ont beaucoup voyagé pour arriver jusqu'à nous : elles ont vécu mille aventures humaines, expéditions, voyages, combats et marchandages à n'en plus finir. Partez à la découverte de leurs origines, de leur histoire, de leurs traditions culinaires et médicinales.
Un livre somptueux, pour rêver et voyager grâce aux plantes alimentaires... et pour mieux les apprécier.
Ouvrage réalisé avec le concours de l'Université de Montpellier II, service des collections, Herbier de l'Institut de botanique.
22 x 33 cm.
168p. couleurs.
Rue de
la nature participe au financement de l'association FRAPNA ( fédération
Rhône Alpes de protection de la nature) et organise un programme de
financement d'association ... dont la vôtre ? (voir onglet "ASSOCIATION, ECOLE : DEVENEZ PARTENAIRE")
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