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Cuisiner bio, c’est cuisiner simplement en accord avec les saisons en utilisant des cuissons douces. C’est aussi retrouver des saveurs parfois oubliées comme les pois cassés, l’orge, le millet ; ou découvrir des parfums subtils avec de l’huile de thym ou une panna cotta au lait de soja.
Avec un peu plus de 60 recettes tant sucrées que salées articulées autour des produits du potager, du verger, de la ferme, des champs et de la mer, cet ouvrage permet de prendre soin de sa santé et de celle de la planète tout en se régalant !
Les photos de Nicolas Leser, d’une exquise fraîcheur, viennent sublimer la beauté des fruits, légumes, viandes et poissons qui viendront remplir nos assiettes et nous abreuver de leurs bienfaits.
Format 20 x 25 cm. l60 p.
BAISSE de prix 21.90 € au lieu de 25 € Rue de
la nature participe au financement de l'association FRAPNA ( fédération
Rhône Alpes de protection de la nature) et organise un programme de
financement d'association ... dont la vôtre ? (voir onglet "ASSOCIATION, ECOLE : DEVENEZ PARTENAIRE")
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