¤ CUISINE BIO livres / LE LIVRE DE L'EPAUTRE [LI1006]

L'épautre une céréale en train de renaitre : historique et ethnologique, ce livre nous présente l(historique de l'épeautre puis 56 recettes familiales (salades, taboulés, pâtisseries, crèmes, gratin...) et 20 recettes gastronomiques. Un vrai régal :
Pour le famille :
des crêpes aux courgettes
du taboulé à l'épeautre
Pour les réceptions
les Pintades de la Drôme à la Bigarade
Timbales de Petit épeautre, glacées au caramel de miel et d'épices
la jambonnette de volaille truffée au céréales
un ragoût de petit épeautre aux rognons de coq et morilles fraîches dans sa coque croustillante d'artichauts.

Rue de la nature participe au financement de l'association FRAPNA ( fédération Rhône Alpes de protection de la nature) et organise un programme de financement d'association ... dont la vôtre ? (voir onglet "ASSOCIATION, ECOLE : DEVENEZ PARTENAIRE")

$LE LIVRE DE L\'EPAUTRE$

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