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Le livre de l'epautre edisud

Le livre de l'epautre edisud

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Disponibilité : En stock

15,00 €

Description rapide

L'épautre une céréale en train de renaitre : historique et ethnologique, ce livre nous présente l(historique de l'épeautre puis 56 recettes familiales (salades, taboulés, pâtisseries, crèmes,

epautre

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Détails

L'épautre une céréale en train de renaitre :

historique et ethnologique, ce livre nous présente l(historique de l'épeautre

puis 56 recettes familiales (salades, taboulés, pâtisseries, crèmes, gratin...) et 20 recettes gastronomiques.

Un vrai régal pour la famille :exemples

des crêpes aux courgettesdu taboulé à l'épeautre

Pour les réceptions les Pintades de la Drôme à la Bigarade Timbales de Petit épeautre,

glacées au caramel de miel et d'épicesla jambonnette de volaille truffée au céréales

un ragoût de petit épeautre aux rognons de coq et morilles fraîches dans sa coque croustillante d'artichauts.

Rue de la nature Rhône Alpes

Informations complémentaires

Ref LI1006

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